Top 10 Aperitif Rezepte – vom klassischen Begrüßungsdrink bis zur modernen Spritz-Alternative

Du bist auf der Suche nach den besten Aperitif-Rezepten, um dich, deine Gäste oder deinen Partner zu verwöhnen? In diesem Beitrag zeigen wir dir, warum ein guter Aperitif mehr ist als ein Appetitanreger – und welche Drinks du unbedingt probieren solltest.

Die Wurzeln des Aperitifs

Der Begriff „Aperitif“ stammt vom lateinischen „aperire“ = „öffnen“. Ursprünglich gedacht, um den Magen auf das Essen vorzubereiten, hat sich der Aperitif längst zu einem eigenen Genussmoment entwickelt – besonders in mediterranen Kulturen. Heute steht er für stilvolles Anstoßen, Vorfreude auf den Abend und entspannte Gespräche bei einem leichten Drink.

Wann trinkt man Aperitifs?

Typisch serviert während der „Golden Hour“, also zwischen Feierabend und Abendessen – alleine, zu zweit oder in der Runde mit Freunden. Aperitifs regen den Appetit an, bereiten den Gaumen auf das Essen vor und markieren den Übergang vom Tag zum Abend.

Unsere Top 10 Aperitif-Rezepte

1. Negroni

• 30 ml Gin
• 30 ml roter Wermut
• 30 ml Campari

Zutaten mit Eis verrühren, in ein Glas abseihen, mit Orangenzeste garnieren.

2. Klassischer Martini

• 60 ml Gin
• 10 ml trockener Wermut

Im Rührglas auf Eis, dann ins gekühlte Martini-Glas abseihen. Mit Olive servieren.

3. Aperol Spritz

• 60 ml Aperol
• 90 ml Prosecco
• Spritzer Soda

Alles ins Weinglas mit Eis, mit Orangenscheibe garnieren.

4. CALMA – die neue Alternative zum Aperol Spritz

• 3 Teile CALOW Grapefruit Limette
• 1 Teil Martini Fiero
• Orangenzeste & Eis

Weniger süß, weniger schwer, dafür voller Charakter. CALMA ist die moderne Interpretation des Aperitif-Klassikers – ganz ohne zugesetzten Zucker, mit 6 % vol und feiner Bitternote. Mehr dazu findest du im CALMA Blog.

5. Kir Royal

• 90 ml Champagner
• 10 ml Crème de Cassis

Crème de Cassis ins Glas, mit Champagner auffüllen.

6. Americano

• 30 ml Campari
• 30 ml roter Wermut
• Spritzer Soda

Mit Eis und Orangenscheibe servieren.

7. CALOW Citrus Breeze

• 60 ml CALOW (Sorte nach Wahl)
• 30 ml frischer Limettensaft
• Spritzer Soda

Mit Eis vermengen, mit Rosmarin oder Granatapfelkernen garnieren. Besonders erfrischend mit Himbeer Holunder oder Blaubeere Basilikum.

8. Cucumber Elderflower Fizz – zuckerbewusst gedacht

• 60 ml Gin
• 30 ml Holunderblütensirup
• Spritzer CALOW Grapefruit Limette statt Tonic
• Gurkenscheiben

Warum CALOW statt Tonic? Tonic enthält ca. 9 g Zucker pro 100 ml, CALOW nur 1,9 g. Und dank 6 % vol brauchst du weniger Gin für die gleiche Wirkung.

9. Raspberry Basil Sparkler

• 60 ml Wodka
• 30 ml Himbeerpüree
• Frische Basilikumblätter oder Minze
• Spritzer Club Soda

Mit CALOW Himbeer Holunder kannst du die Himbeernote verstärken oder Club Soda ersetzen.

10. Der einfachste Aperitif: CALOW pur auf Eis

CALOW funktioniert auch ganz ohne Mixen – ob Grapefruit Limette, Himbeere Holunder, Blaubeere Basilikum oder Pfirsich Ingwer – eisgekühlt genießen. Nur 6 % vol, 43 kcal/100 ml, ohne zugesetzten Zucker. Perfekt für bewusst-leichten Genuss.

Für Kalorienbewusste

Du willst Aperitif-Genuss mit weniger Zucker und Kalorien? Dann wirf einen Blick auf unseren Kalorienvergleich. Ein klassischer Aperol Spritz hat über 280 kcal – CALOW liegt bei ca. 107 kcal pro 250 ml Glas.

Fazit

Ob klassisch oder neu gedacht: Aperitif Rezepte sind der perfekte Start in den Abend. Mit CALOW entdeckst du eine moderne Spritz-Alternative – ready-to-drink, weniger süß, mit Stil und Anspruch. Hier das Probierpaket sichern und deinen Lieblingsspritz finden.